![]() |
功率 | 5.5kw |
售后服務(wù) | 兩年 |
型號(hào) | THP-80 |
凈重 | 180kg |
電壓 | 380V |
適用范圍 | 中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 1800*500*1100mm |
包裝 | 木箱 |
產(chǎn)品用途 | 豆制品設(shè)備 |
蛋白肉機(jī),電熱自熟牛排豆皮機(jī)是在先進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上研制的植物蛋白加工設(shè)備,該設(shè)備以冷榨豆粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、擠壓,將大豆蛋白打開(kāi)成鏈狀并重新組織化,形成筒狀,片狀或異型的蛋白肉食品,吸油、吸水、吸味,具有肉的狀態(tài)和口感,廣泛用于各類行業(yè)
干涼皮也叫高筋面皮、干面皮、燕麥筋,富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng),是一種面粉加工的健康的食品,筋度好、口感好、軟硬適中,可拌,可炒,也可涮鍋,味道鮮美有嚼勁。
加工流程:高筋面粉、食鹽、食用堿—加水?dāng)嚢琛M(jìn)入入擠出機(jī)——熟化成型—冷卻—進(jìn)入切絲機(jī)—切絲切條—干燥—包裝、出售。
粉折為合肥傳統(tǒng)特色食品,傳統(tǒng)工藝是大米配綠豆或黃豆,放水浸泡,經(jīng)過(guò)輕微發(fā)酵后磨成漿狀,再用鐵鍋攤制而成。新工藝的原料是綠豆、黃豆、大米或其中兩種成分磨成粉,按照一定配比加水拌合后,通過(guò)粉折機(jī)熟化擠壓加工成片狀,再切條曬干,吃時(shí)用湯或開(kāi)水下食,口感勁道,味美而富營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,深受人們喜愛(ài)。
新型干涼皮機(jī)為全封閉設(shè)計(jì),性能穩(wěn)定可靠、操作簡(jiǎn)單快捷,原料熟化均勻,成型好,由控制電路、機(jī)座、螺旋成型軸、筒體、加熱器、進(jìn)料斗電機(jī)等組成,主軸采用圓鋼精車(chē)加工,軸-筒加粗,產(chǎn)量高,耐溫耐磨性好,使用壽命長(zhǎng),筒體外裝有加熱器用,筒身前端裝有出口模具,采用四級(jí)陶瓷電熱圈加熱,自動(dòng)控制溫度,電機(jī)帶動(dòng)減速機(jī)使螺旋成型軸在筒體內(nèi)低速旋轉(zhuǎn),向前推料,原料在高溫高壓的作用下變熟,擠出成型,一臺(tái)設(shè)備只需1-2人操作,省時(shí)省工省力,是制作干面皮、豆皮、蛋白肉等產(chǎn)品的理想機(jī)械。