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堿粑又名灰水粑，堿水饃，堿水糕，米豆腐，堿米粑，黃金粿等，食用、貯存方便，是人們廣為喜愛的一種大米或玉米美食，常用作早餐、夜宵，也是新年人們禮尚往來的重要禮品。

天華堿粑機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的米制食品機械，由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產(chǎn)時通過溫控儀自動控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達到米漿的熟化溫度后，把磨好的米漿倒入機器內(nèi)，使米漿在一定的溫度下熟化后，經(jīng)絞龍推進器推出經(jīng)模具定型即成。天華堿粑機采用電機帶動生產(chǎn),堿粑直徑可達9厘米。

天華THT系列砂輪五谷雜糧脫皮機，碾米機

別名：玉米脫皮機，高粱脫皮機，雜糧脫皮機，砂輪碾米機，小米加工機，谷子碾米機，小麥脫皮機，麥仁機，綠豆脫皮機，脫皮碾米機，大豆脫皮機，糧豆脫皮機，香附去毛機，蒼耳子去刺機，牡丹花籽脫皮機

性能特點：結(jié)構(gòu)簡單，加工和安裝工藝性好，體積小，操作使用方便。

工作原理：脫皮機工作室內(nèi)裝有鐵篩網(wǎng)，篩網(wǎng)內(nèi)安裝砂輪磨，在篩網(wǎng)和砂輪磨之間形成一個原糧脫皮空隙，工作時篩網(wǎng)和砂輪反向轉(zhuǎn)動，將糧食籽粒的種皮脫除，在脫皮的同時結(jié)合風(fēng)選來分離仁和種皮，從而大大降低了破碎率,更為有效的提高脫皮質(zhì)量和產(chǎn)量。

用途：適用于中小型糧豆加工廠及糧食加工作坊用來加工谷子碾米和高粱的去皮成米，以及玉米、小麥、大麥、綠豆、蕎麥、大豆等五谷雜糧及中藥地膚子、薏米的脫皮加工，特別是玉米經(jīng)過脫去了堅硬的皮殼和胚芽部分，改善了玉米的食用口感效果，擴大了玉米的應(yīng)用范圍，脫皮后玉米磨粉加工玉米面條。

天華堿粑機功能全產(chǎn)品多，更換不同的模具或機頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團、扒糕等，使機器生產(chǎn)不受季節(jié)限制，四季都有生意做。

灰堿粑工藝流程：1、按照大米和木灰各占一半的比例用水浸泡，木灰要過濾的細灰，不要粗的，等到大米著了堿變成暗黃色就好了。2、泡好的米拿到水里進行清洗，將草木灰過濾去，用磨漿機磨成漿，磨漿的同時啟動灰堿粑機的加熱裝置，把水浴箱中的水燒開。3、把米漿倒入灰堿粑機中，開動電機，關(guān)閉出料口3分鐘左右，再慢慢松開出料口控制閥，待米漿達到熟化度，裝上定型模具進行生產(chǎn)。4、熱騰騰的灰堿粑出機后，可人工切斷或使用數(shù)控切斷機切段后，冷卻即食用或銷售?；覊A粑浸在水中或放入冰箱，可保存1~2個月，食用時取出來清洗后，就可以做自己想要的小吃。