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年糕都是過年必吃的一種美食，寓意著年年高升，不論是南方還是北方，做年糕是美味的詮釋，也是傳統(tǒng)文化的傳承。南方的年糕是用大米做的，白白的，北方的年糕是用黃米做的，黃黃的，呈圓柱狀、條狀或者塊狀，可以炒或者做湯，燉，涮火鍋，深受人們喜愛。傳統(tǒng)工藝加工年糕，工序復(fù)雜，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差，已經(jīng)無法滿足人們對健康飲食的需求。天華全自動(dòng)干涼皮機(jī)為全封閉設(shè)計(jì)，具有自動(dòng)控溫、噪音小、堅(jiān)固耐用、不易損壞等優(yōu)點(diǎn)，自動(dòng)化程度高，操作簡單，易于掌握，以純白面為原料生產(chǎn)（也可根據(jù)市場需求加入些豆類面），采用電熱數(shù)顯電子控溫系統(tǒng)，階梯式加熱，加溫或降溫均有儀表顯示，使原料受熱，粘性增加，通過模具自動(dòng)出軸、分條，出機(jī)即熟，面皮筋道，口感細(xì)膩，用水稍微浸泡后，直接加入部分調(diào)料即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。

土豆粉顏色潔白，可涼拌、炒、燉等，口感鮮、爽、嫩、滑，無論是在火鍋店、麻辣燙小吃店，還是尋常百姓的餐桌上,都經(jīng)常出現(xiàn)，土豆粉吃法多種多樣，以方便快捷、而備受歡迎。天華公司生產(chǎn)的新型土豆粉機(jī)器采用食品級不銹鋼加工而成，集多功能為一體，1-3人即可操作，照明電帶動(dòng)，耗電低，每小時(shí)3度電，效率高，時(shí)加工120-200公斤，可生產(chǎn)空心、梅花、長片粉耗子，寬條肥羊粉、芋頭粉、川粉、粉帶等，出粉光滑，勻稱，耐煮，韌性強(qiáng)，深受廣大消費(fèi)者喜愛。新型土豆粉機(jī)既可以開店，亦可規(guī)?；a(chǎn),給超市、菜市場、火鍋店、工礦食堂、小吃攤點(diǎn)等配送，市場前景好，投資小，回報(bào)大

新型全自動(dòng)年糕機(jī)改變了傳統(tǒng)年糕繁重繁瑣的生產(chǎn)模式，操作簡單工序少，電熱自熟效率高，使年糕生產(chǎn)取得了跨越性的技術(shù)升級。它具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、工藝簡單，米漿自熟，螺桿揉壓勻質(zhì)成型，無需蒸粉、搡搗、搓揉等工序，勞動(dòng)強(qiáng)度低，產(chǎn)量高。

2、與物料接觸部分采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生，電加熱溫控水浴煮漿熟化，節(jié)能環(huán)保。

3、數(shù)控切斷，長短可調(diào)。

4、模具多樣，圓柱形、橢圓形、方形、上圓下方形、其他異形，可根據(jù)市場需要定做。

5、水磨米漿做年糕，口感細(xì)膩Q彈，無傳統(tǒng)工藝的顆粒感。