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年糕是晶亮剔透、條形挺直、營(yíng)養(yǎng)豐富，以粳米和水為原料，經(jīng)多道工序制作而成，為老百姓心中的吉慶食品，在許多城鎮(zhèn)鄉(xiāng)間，各色各樣年糕是紅紅火火的新年一景。

傳統(tǒng)工藝加工年糕，工序復(fù)雜，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，衛(wèi)生條件差，已經(jīng)無(wú)法滿足人們對(duì)健康飲食的需求。新型全自動(dòng)年糕機(jī)的誕生，改變了傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)年糕的模式，使年糕生產(chǎn)取得了跨越性的技術(shù)革新。

酸漿米粉因其制作工藝中米漿要經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵，成品中略有酸味而得名，有大米的清香味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，清爽可口筋骨好，滑爽回甜，易于消化，食用方便，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛(ài)。傳統(tǒng)榨法工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時(shí)費(fèi)力。 隨著人民生活水平不斷提高，節(jié)奏不斷加快，米線消費(fèi)量的劇增，市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)法榨米線，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求，天華機(jī)械公司經(jīng)探索革新，在保留傳統(tǒng)工藝和米粉品質(zhì)不變的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)生產(chǎn)了新型免搓酸漿米粉機(jī)組。該設(shè)備保留了傳統(tǒng)工藝的發(fā)酵和磨漿，采用電熱水浴蒸煮箱， 通過(guò)電子自動(dòng)控溫系統(tǒng)控制米漿在恒定的溫度下，蒸煮熟化，然后通過(guò)攪龍推送壓榨成米粉，然后進(jìn)入接粉盤(pán)上冷卻后即可食用或晾曬銷(xiāo)售，無(wú)需搓洗分條。榨粉過(guò)程中無(wú)需任何化學(xué)添加劑，無(wú)煙塵排放，生產(chǎn)出的米粉潔白光滑、形狀挺直、久煮不斷、口感爽滑，開(kāi)創(chuàng)了米線米粉粉條無(wú)煙塵環(huán)保加工，免搓免洗的先河，實(shí)現(xiàn)了米線米粉的機(jī)械化批量生產(chǎn)開(kāi)創(chuàng)了粉條粉絲新時(shí)代，使米粉成為名符其實(shí)的綠色健康食品。

全自動(dòng)自熟年糕機(jī)是天華公司技術(shù)升級(jí)的新型自熟年糕加工設(shè)備，設(shè)計(jì)合理，工藝先進(jìn)，免除了傳統(tǒng)加工方法中粉碎、蒸炊、打揉等繁瑣工藝，節(jié)省能源和人力，智能化控制，采用電加熱電子自動(dòng)控溫裝置蒸煮米漿，使之熟化，再由螺旋攪龍把熟化的米漿揉壓勻質(zhì)并通過(guò)模具擠出定型，出機(jī)即為熟品，可以生產(chǎn)不同規(guī)格的方形、圓形、異形年糕，手指年糕等，生產(chǎn)的年糕外觀潔白光滑、口感細(xì)膩爽滑，這種高品質(zhì)年糕，不僅可內(nèi)銷(xiāo)，更可大量出口，還同樣適用于生產(chǎn)桂林米粉、云南米粉、米豆腐、堿粑等，還可以各種雜糧淀粉為原料，生產(chǎn)粉絲、粉條等。 全自動(dòng)自熟年糕機(jī)生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)廢氣、煙塵等產(chǎn)生，是一種名符其實(shí)的環(huán)保節(jié)能機(jī)器。