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米粉（粉干、米干，米線，河粉，粿條）是傳統(tǒng)米制食品，質地柔韌，富有彈性，水煮不稠湯，干炒不易斷，配以各種肉類、青菜（綠色植物）或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛，已逐漸成為人們的主食，早餐、夜市必不可少，南北方均有，日銷量巨大。米粉米線是指以大米為主要原料經浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序制成，其生產工藝為：泡米→磨漿→機器成型（自熟）→米粉老化→米粉泡浸或晾曬→成品收集銷售。

鋼絲面是特有的玉米面食（小麥面做的叫油絲面或燙面），用玉米脫皮磨成細面，拌水后熟化成型的，形狀就象饸饹面，粗細和鋼絲差不多，且口感有點硬,被稱為"鋼絲面".在食用前要先泡再蒸，這樣鋼絲面不僅勁道，而且色澤金黃，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻醬、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的話拌一點更好,噴香撲鼻，很適合老年人或高的人食用。天華全自動鋼絲面機（燙面機、油絲面機）為新興粗糧細作食品機械，具有工藝簡單、成本低等優(yōu)點，由自動下料器，鋼絲面機和動力系統(tǒng)組成，采用螺旋擠壓生物變性工藝,從面粉到成品一次熟化成型，玉米碴子磨成的細面加水用拌面機拌好后加入到自動下料器的料斗內，通過調速器控制快慢把面絮喂入鋼絲面機中，利用軸筒摩擦的機械能轉化的熱能，將各種雜糧面粉熟化，然后擠出成型，產品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊，保留原糧的特有營養(yǎng)成分和微量元素，面條出機后加上調味品或湯料即可食用。

天華米粉米線機是綜合粉條機，玉米面條機，米線機的優(yōu)點設計生產的一種新款米制品機械，機電一體結構，外型美觀，全封閉式生產，它具有操作簡單、無需蒸煮、自動磨漿、自動熟化成型等優(yōu)點，產品口感好，光澤鮮亮，有韌性，久泡不斷、久煮不糊、干炒不易斷。天華米粉米線機取材廣泛，一機多用，各種雜糧及各種淀粉都可為原料，可以生產米線，米粉，米豆腐，河粉，年糕，糍粑，玉米面條，鋼絲面，粉條粉絲，涼粉年糕、糍粑、等，出率高，每公斤大米或雜糧可生產2.5-2.8公斤鮮米粉或面條或0.95公斤干成品。