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堿粑又名灰水粑，堿水粑，堿水糕，米豆腐，堿米粑等，食用、貯存方便，主要是以大米或黃玉米加食用堿磨漿發(fā)酵蒸制而成，不含任何色素與食品添加劑，色澤金黃剔透，油潤綿甜，堿水饃炒臘肉不僅風味獨特營養(yǎng)豐富，而且具有開胃驅(qū)寒等功能。是真正的綠色食品，易消化，老少皆宜，是人們廣為喜愛的一種大米或玉米美食，現(xiàn)代工藝是大米或脫皮后的玉米用食用堿浸泡后磨成米漿，然后再用堿水饃機熟化成型。

新型堿粑機堿水饃機為機電一體化設計，性能穩(wěn)定，安全衛(wèi)生，采用電機帶動，絞龍轉(zhuǎn)揉擠壓，電加熱電子自動控溫蒸煮熟化成型方式加工堿水饃，儀表顯示熟化溫度，操作簡單方便，省時省工，加工的堿水饃口感細膩，勁道。食用方法：切長條或方塊狀，放入沸水中煮透后，撈出放入盛有油湯的碗盤中，拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、食鹽、油辣椒等佐料便可食用。也可切成片炒臘肉。

天華機械：
 山東天華機械有限公司坐落于儒家文化的發(fā)祥地山東省曲阜市， 是一家專注于食品機械、農(nóng)業(yè)機械的專業(yè)機械廠家，始終堅持以“服務百姓”的宗旨服務于廣大的客戶， 贏得了客戶的信賴。“天華”一直秉持真真正正的為客戶服務態(tài)度，成為了廣大消費者的致富助手， 幫助了客戶的同時也塑造了曲阜“天華”品牌。

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